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Speisekarte

Aperitif

Glas Sekt
mit hausgemachtem Bierlikör
3,60 €
Glas Sekt
mit Blutorangenlikör
3,60 €

Salate

Beilagensalat
bunt gemischter Salatteller der Saison mit Haus-Vinaigrette und Jogurt-Dressing
2,30 €
Salatteller mit panierten Schnitzel-Streifen
bunter Salatteller der Saison mit Streifen vom panierten Schweineschnitzel, Haus-Vinaigrette und Jogurt-Dressing
6,50 €
Salatteller mit Hirtenkäse-Würfeln
frischer Salatteller der Saison mit Würfeln vom in Salzlake gereiftem Käse, Haus-Vinaigrette und Jogurt-Dressing
6,50 €
Garnelen im Kartoffelnest
Garnelen umwickelt mit geraspelten Kartoffelstreifen auf buntem Salatteller der Saison, serviert mit hausgemachtem Knoblauch-Dip
7,50 €

Flammkuchen

Flammkuchen "Klassik"
belegt mit Speck und Zwiebeln
6,50 €
Flammkuchen "Fränkisch"
belegt mit Bratwurstkeck, Backsteinkäse und Zwiebeln
6,50 €
Flammkuchen "Vegetarisch"
belegt mit Hirtenkäsewürfeln, Paprika und Zwiebeln
6,50 €

Schnitzel-Gerichte

Bierbrauer-Pfannenschnitzel
paniertes Schweineschnitzel auf Kräuterrahmsauce serviert mit Spätzle und Salatteller der Saison
9,80 €
Pfannenschnitzel „Wiener Art“
paniertes Schweineschnitzel serviert mit Pommes frites und bunt gemischtem Salatteller der Saison
8,90 €

Bratwurst-Gerichte

Panierte Fränkische Bratwürste
zwei frisch panierte Fränkische Bratwürste auf Dunkelbiersauce serviert mit Bratkartoffeln und Krautsalat
8,50 €
Bratwurstsalat
zwei frisch gebratene Fränkische Bratwürste mit Salatgurke, Tomate, Zwiebel und würzigem Sud
6,50 €
Zwei mit Kraut
zwei Fränkische Bratwürste mit Kraut und Brot
6,50 €
Drei mit Kraut
drei Fränkische Bratwürste mit Kraut und Brot
8,50 €

Fleischlos

Rösti mit Backsteinkäse
großer Teller-Rösti mit Limburger, Krautsalat, Preiselbeer-Meerrettich-Dip und Knoblauch-Dip
6,50 €
Gebackener Weichkäse
gebackener, in Salzlake gereifter Weichkäse serviert mit Preiselbeeren und Salatgarnitur der Saison
7,00 €
Gebackener Camembert
zwei am Stück panierte Camemberts serviert mit Preiselbeeren und Salatgarnitur der Saison
7,00 €
Kartoffeltaschen
drei Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung serviert mit hausgemachtem Knoblauch-Dip und Salatgarnitur der Saison
7,00 €

Dessert

Süße Bräuerin
Eis mit Vanillegeschmack, Krokant, hausgemachter Bierlikör und Sahne
3,80 €
Haselnuss-Eis
Haselnusseis mit Sahne
3,20 €
Erdbeer-Eis
Erdebeereis mit Sahne
3,20 €

Sonntagskarte

Bitte beachten Sie, dass wir an Sonntagen eine kleinere Mittagskarte mit verschiedenen Bräten haben.
Für Gruppen bieten wir auch Schäuferle unter der Woche auf Vorbestellung an. .

Tagesgerichte

Bitte beachten Sie die jeweiligen Informationen.

Brotzeiten

Braustubenplatte
deftige fränkische Brotzeitplatte mit rohem Schinken, Emmentaler Käse, Pressack „Rot-Weiß“, Dosenwurst, Brot und Butter
7,50 €
Schinkenplatte
roher Schinken garniert mit Essiggurke und Tomate serviert mit Brot und Butter
6,90 €
Schinken-Käseplatte
roher Schinken und Emmentaler Käse garniert mit Essiggurke und Tomate serviert mit Brot und Butter
6,90 €
Fränkischer Wurstsalat
roter und weißer Pressack, Hausmacher Stadtwurst, Tomate Essiggurke, Zwiebel und würzig sauerer Sud serviert mit Brot
5,90 €
Schweizer Wurstsalat
Schinkenwurst, Emmentaler-Käse, Tomate, Essiggurke, Zwiebel und würzig sauerer Sud serviert mit Brot
5,90 €
Hausmacher Stadtwurst mit Musik
serviert mit Brot
4,50 €
Emmentaler Käse
garniert mit Gurke und Tomate serviert mit Butter und Brot
6,90 €
Backsteinkäse mit Musik
serviert mit Brot
5,20 €
Obatzter
serviert mit Brot
6,50 €